Книга Новый год и Рождество. Волшебная история зимнего праздника от древности до наших времён, страница 49 – Валерия Ильина

Вот такие они, старинные праздничные открытки. Может быть, у вас возникло желание попробовать хотя бы на ближайших новогодне-рождественских каникулах поздравить родных не безликими электронными посланиями, а яркими и трогательными бумажными открытками? Поделитесь с ними частичкой волшебства и добра!

Сейчас уже давно ушли в прошлое анекдоты о том, как советские люди, впервые попавшие за границу, шли на экскурсию не в музей, а в магазин, где с восторгом рассматривали двадцать пять сортов колбасы. Дефицита нет, и на прилавках лежат фрукты, овощи и деликатесы с разных концов мира. А перед наступлением Рождества и Нового года мы обязательно стараемся купить… что? Конечно же, мандарины. Праздничный стол невозможно представить без этих фруктов веселого оранжевого цвета. А их аромат – одна из главных примет наступающих зимних каникул!

На прилавках наших магазинов сейчас лежат мандарины из Турции, Абхазии, Израиля, Испании, Египта, Краснодарского края и Марокко. Покупай – не хочу! Но многие посетители магазинов подолгу задерживаются у ящиков с цитрусовыми, желая найти плоды определенного вида и аромата:

— Хочу найти мандарины, которые пахнут, как в детстве!

И, найдя, замирают с зачарованной улыбкой на лице…

Аромат мандаринов и елки для многих – главный символ зимних праздников

Тогда, во времена Союза, мандарины в столицы везли в основном из Грузии и Абхазии. Не слишком крупные, но сочные, с тонкой, легко отходившей кожицей, они были истинным украшением праздника. Где родина этих плодов? Точно неизвестно. Называют и Японию, и Иран, и Древний Китай (последний вариант самый популярный). В России первые мандарины появились во второй половине XIX века. Они считались диковинкой и стоили очень дорого, но зажиточные семьи с удовольствием украшали мандаринами свои домашние елки.

В Советском Союзе, преимущественно на территории Грузии и Абхазии, мандарины начали активно выращивать в 1930-х годах. А тридцать лет спустя, в начале шестидесятых, в СССР пришел первый сухогруз, заполненный ящиками с марокканскими мандаринами – да, теми самыми, у которых на ярких боках темнели ромбовидные черные наклеечки с желтой надписью Maroc. Многие ребята их отклеивали и лепили, например, на холодильник или кухонный стол. Родители, конечно, были не в восторге, но что поделать.

Примерно тогда мандарины и становятся символом советского Нового года – время сбора этих плодов в Северной Африке удачно совпадало с нашими новогодними праздниками. Рыжие ароматные «солнышки» не только радовали своим вкусом, они заряжали позитивом, поднимали настроение и были подлинным украшением праздничного стола! Купить пару килограммов мандаринов, худенькую курицу по рубль семьдесят пять за килограмм, если повезет – баночку шпрот (шпроты на черном хлебе – бутерброд на все времена, на праздники и на будни), а потом домой, готовиться к встрече Нового года и смотреть «Иронию судьбы» – куда же без нее?

Праздничное блюдо не обязательно сложное. Главное – красиво и вкусно!

И сейчас, во времена продовольственного изобилия, мандарины любимы не меньше. Главное – найти «те самые». Как в детстве…

Есть байка о том, что семена мандаринов для разведения их в СССР по личному приказу Лаврентия Берии выкрали в Китае, но она не соответствует действительности.