Книга Хранитель Пути Зверя. Том 1, страница 98 – Игорь Маревский

Когда голова полетела прочь, а я решил не подавать её в качестве тушеного украшения южно-азиатской кухни, тушка была полностью готова. Прежде, чем определяться с конечным рецептом, стоит оценить не только вкусовые возможности, но и побочные эффекты. Я отрезал небольшой кусочек мяса, размером с половину ногтя, хорошенько промыл водой и положил на кончик языка.

//Мясо зайца-кровопийцы.

//Оценка: Вкус — сырое мясо. Рекомендуемая термическая обработка — жарка, тушение (варка).

//Потенциальный эффект — Немного увеличивает выносливость.

//Внимание: Возможная мышечная усталость после.

Хм, ни слова о трихинеллёзе и паразитах. Видимо, пока повезло, но в будущем лучше не стоит увлекаться поеданием сырого мяса диких животных. Интерфейс предложил жарку или тушение, что неплохо сочеталось с моими скудными познаниями о различных типах мяса. Заяц по своей натуре природный атлет — а значит, сухой и жилистый. В голове промелькнуло несколько рецептов, но решил остановиться именно на так называемом «Заяц в лекарственных травах». Древний рецепт, аналог панацеи в виде «куриного бульона», должен неплохо восстановить силы после длительного похода, и, к счастью, в корзинке было всё, что мне понадобится.

Я промыл три веточки Кровавых ягод и положил в тёплую воду, а затем повторил тоже самое с красными финиками и оставил на них небольшие надрезы. Тушку зайца пришлось разделать на несколько кусков и закинуть в холодную воду ноги бёдра и мясо спины. Одно дело иметь все современные и навороченные кухонные приборы, другое — стараться воссоздать древний рецепт в фактически аналогичном времени его изобретения условиях.

Слишком избалованный технологиями, я мысленно считал минуты, а когда появилась первая пенка, вытащил мясо, промыл его тёплой водой и слил всю воду. За спиной с интересом выглядывал мальчонка, которого привлекли звуки шкворчащего масла. Я, полностью игнорируя паренька, закинул тонко нарезанный имбирь и зелёный лук, а через минуту вернул мясо зайца.

Если не изменяла память, следом требовалось добавить немного рисового вина и дать запаху алкоголя испариться. Я утёр рукавом выступивший со лба пот, не глядя схватил стеклянную бутылку и зубами вытащил пробку. Терпко пахнущий напиток, который и без того напоминал запах лекарства, мог показаться лишним, но только общее сочетание вкусов могло дать тот самый бульон, который и являлся целебным. Через минуту долил литр воды, закинул финики, добавил Кровавой ягоды и, подняв высоко над огнём, оставил тихо пыхтеть примерно на час.

Пока всё готовилось, я ещё раз мысленно пересчитал ингредиенты, закрыл глаза и выпал из реальности примерно минут на сорок. Время пролетело незаметно. Вместо медитации мне каким-то образом удалось поспать стоя. Видимо, организм настолько вымотался со всеми этими походами и испытаниями, что попросту провалился в глубокую дремоту. Я похлопал себя по щекам, несколько раз быстро выдохнул и заметил, что заяц почти приготовился.

Так, с этим почти разобрались, что у нас дальше?

— Эй, парень, как там тебя? — прокричал я, не оборачиваясь. — Ты рис приготовить сможешь?

— Эм, да, господин, смогу!

— Вот и славно, иди пока погуляй, вернёшься чуть позже и начнёшь.

Мне удалось немного освободить себе руки и, сморщившись, я положил на кончик языка малюсенький кусок мяса моллюска.