Книга Ульяна. Хозяйка для кузнеца, страница 26 – Таша Ким

Однажды утром, вооружившись лопатой, она вышла в огород. Матвей, увидев это, только хмыкнул, но ничего не сказал. Он лишь поправил ей косынку, съехавшую на глаза, и вернулся к своим делам в кузнице.

Грядки пришлось разбивать с нуля. Ульяна, вспоминая бабушкины рассказы, решила делать их высокими и узкими. Но вот как правильно расположить культуры? Что с чем сажать рядом?

— Петровна! — крикнула она через забор, увидев соседку, идущую с коромыслом.

Петровна подошла, вытирая руки о передник.

— Чего кричишь? Аль случилось что?

— Случилось! — Ульяна улыбнулась. — Огород мне надо заняться, а я не помню, что с ним делать. Поможешь?

Петровна прищурилась:

— А что мне за это будет?

Ульяна рассмеялась:

— А пирог с ревенем? Он уже вылез.

— С ревенем — это хорошо, — подобрела Петровна. — Ладно, показывай свои задумки.

Полдня они провели на грядках. Петровна ворчала беззлобно, называя Ульяну «неумехой», но учила её всему: как рыхлить землю, как делать лунки для рассады капусты, почему огурцы нельзя сажать сейчас, как посеять репу и где лучше посадить тыкву.

— Ты, Ульянка, главное — спрашивай, — наставляла она, вытирая пот со лба. — Не бойся. А то намаешься потом.

Ульяна и спрашивала. И училась. И у неё получалось. Рассада прижилась и пошла в рост.

Но огород — это не только работа, это и новые вкусы. Однажды, пропалывая грядку со щавелем, Ульяна вспомнила про квас. Захотелось вкусного ядрёного напитка с ярким хлебным вкусом.

По ее задумкам это был настоящий шедевр.

Она насушила в печи ржаного темного хлеба до состояния хорошо поджаренных сухарей, заливала их кипятком в кадушке, добавляла мед, немного сахара и ставила в тепло. Через пару-тройку дней она слила ядрёный, тёмный напиток с кислинкой и пузырьками в жбанчики с крышками и убрала в погреб для охлаждения, а потом добавила в старое сусло ещё немного сухарей, сахара и свежей теплой воды для нового настоя.

— Ты что там колдуешь? — с подозрением спросил Матвей, принюхиваясь к странному запаху из погреба.

Ульяна торжественно вынесла ему кружку.

— Пробуй! Это квас!

Он отхлебнул и замер.

— Хм... Вкусно. Освежает.

Это была победа.

Но кулинарные эксперименты требовали инструментов. Однажды вечером, когда Тимоша уже спал, Ульяна достала из сундука кусок бересты и уголёк.

— Матвей... — она присела рядом с ним на лавку. — Я тут придумала...

Она начала рисовать. На бересте появлялись очертания странного предмета: ручка, от неё вниз идёт валик с поперечными ножами.

— Это для измельчения, — объясняла она. — Вот сюда кладём... ну, например, грибы или свежее мясо. Крутим ручку, ножи вращаются и всё режут быстро и очень-очень мелко. Быстро-быстро.

Матвей смотрел на рисунок с профессиональным интересом.

— Хм... А горшок выдержит? Или нужно из дерева основу делать? Нагрузка большая будет на вал.

Ульяна воодушевилась:

— А мы его крепким сделаем! И ручку можно длиннее сделать, чтобы рычаг был больше!

Матвей задумчиво почесал затылок.

— Умно. Попробую. А ведь.. послушай, ведь и маслобойку по такому же принципу сделать можно... — пробормотал он себе под нос. — Только тут бить надо будет... или мешать... деревянными веселками.

Через неделю в избе появились первые кухонные девайсы. Это были маслобойка и праобраз ручного блендера. Деревянный цилиндр, внутри — крестовина на оси. Матвей сделал её из дуба, а ось и крепления — из прочной стали. Ручку он сделал длинной, как и предлагала жена.