Книга Акула в твидовом костюме и дело гениального шефа, страница 32 – Салли Минн

— И вам это показалось странным? — удивилась я.

— Да потому что управляющий на кухню вообще редко заходит. Там шеф всем распоряжается. И баки мы меняем, когда они полные, а не когда кому-то так захочется. Не знаю, какая муха его тогда укусила.

Она помолчала, ожидая моей реакции. Но сама я не знала, как на это реагировать.

— Ой, вот ещё что, — спохватилась она. — Когда в день отравления приехала полиция — в баке нашли шприц с ядом и перчатки. Но в тот день шеф в перчатках не работал. У нас вообще редко повара в перчатках работают. А вот за день до происшествия, когда он с рыбой возился, — тогда были на нём перчатки.

— А господин Кан Тэо всегда в перчатках работает, когда готовит эту рыбу? — спросила я.

Она задумалась.

— Раньше, ещё когда ресторан только открылся, он с этой рыбой без перчаток работал. А в последнее время стал надевать. И убирает за собой сам, всегда — даже мне подходить не разрешает. Сам все останки убирает, сам инвентарь моет, сам поверхности протирает. Так стажёру и досталось — он просто не знал, что к этому месту лучше вообще не подходить.

Очень интересная картина складывалась. Стажёр полез убирать стол, и получил за это от шефа. Значит, работал он в перчатках. А потом что? Когда он их выбросил?

— Роза, ещё вопрос. Когда шеф вернулся и увидел, что стажёр всё за ним прибрал, — он тогда ещё был в перчатках?

Она снова задумалась.

— Честно говоря, не помню. Там такой крик стоял. Да и управляющий меня всё время торопил, я не особо приглядывалась.

— Поняла. Спасибо.

А сама уже прокручивала в голове: если он выкинул перчатки, то кто-то потом достал их из мусора и мог нанести отпечаток на шприц. Но если он выбросил перчатки как раз в тот момент, когда Роза меняла бачки, — они должны были попасть в общий мусор.

— Роза, ещё вопрос. Когда вы собираете мусор, куда его потом деваете?

— Прессуем, — сказала она. — У нас там пресс есть. Сначала вставляется мешок, а сверху закидываются те, что собрали. Рычаг опускаете — и он всё спрессовывает.

— А тот мусор, что вы в тот вечер собрали, — его тоже сразу спрессовали?

— Нет, у нас пресс тогда был полный. Сама я мешок вытащить не смогла бы, а Али, это коллега, он за технику в ресторане отвечает, был занят. Чтобы проход не загораживать, я вынесла мешки на улицу, сюда.

— А спрессовали их когда?

— Господин Мин Хо сказал спрессуем на следующий день. Отметил, что всем нужно как следует подготовиться, чтобы перед гостями в грязь лицом не упасть. И в тот вечер все пораньше ушли домой.

— То есть мешки простояли здесь всю ночь, а утром вы их занесли и спрессовали?

Роза подумала.

— Да, получается так. Пресс уже освободился, вот и закинула их только на следующий день.

Я осмотрелась в поисках камер. Марк понял, о чём я думаю, и сказал:

— Здесь камер нет. Они внутри.

— Есть что-нибудь ещё, что показалось вам странным? — спросила я.

Роза пожала плечами, ответила, что нет. Потом добавила:

— Не верю я, что наш шеф мог кого-то отравить. Он очень щепетилен насчёт своих блюд. Всегда сам пробует то, что готовит.

— Интересно, — заметила я. — Прямо все блюда пробует? И то, что критику подавали?

Тут уже вступил Марк:

— Ну, прямо с тарелки гостя повар, конечно, не ест. Но из общей посуды, где готовится блюдо, — да, пробу снимает всегда. И потом, всем гостям подавали одно и то же блюдо, а отравился только один человек.