Книга Сладкая девочка из Королевства Эл 2, страница 58 – Анна Чернышева

Тёплые оттенки кружев мягко обнимали шею и хрупкие запястья, а плотно собранные локоны впервые подарили мне ощущение, что я не одуванчик и не растрёпа. Все прядки тщательно убрали под миниатюрную шляпку-таблетку с короткой вуалеткой. И в самых неожиданных местах на платье и головном уборе пришиты блёстки, отражающие случайный луч света, так что никогда нельзя было предугадать, где сверкнет блик. И всё это великолепие скромно прикрыто пелериной, расшитой золотым шнуром и жемчужинами неправильной формы. Сама я считала, что похожа на солнечный свет хрустальной зимой в тихом лесу. Вот.

Невольно хихикнув от такого пафосного сравнения, переступила с ноги на ногу. Служба затянулась, а возможности полюбоваться новым королём Эйданом не случилось — передо мной стояли слишком высокие люди, и их было очень много.

Когда, наконец, литургия закончилась и я вышла на воздух, уже вовсю тянуло присесть или даже прилечь. Но впереди было важное дело.

Так как коронация началась ранним утром, то до торжественного пира в Королевском замке оставалось ещё несколько часов. И мне оставалось внести последние штрихи в подарок новому королю.

Влетев с холода в кухню, я скомандовала Лили следовать за мной, чтобы помочь раздеться. Когда наряд остался лежать на кровати, а девушка осторожно убирала его в шкаф, я проскользнула к рабочему столу и принялась колдовать.

Первым делом достала яркую клубнику — с Юга уже привезли несколько сортов сладких ягод, и Патрик купил для меня пару коробочек. Помыла и оставила просушиться на полотенчике. Потом принесла профитроли в шоколадной глазури — ночью было холодно, и они прекрасно застыли в наружных сенях. Мелкий фундук и дроблёный арахис тоже стояли наготове.

Пока меня не было, Лили выполнила важное задание — взбила белки с сахаром, отсадила из них маленькие белоснежные звёздочки и подсушила в остывшей печи. Вот и белок яиц пригодился — буду украшать крокембуш кусочками безе.

Наконец, настало время приступить к последнему шагу. Я достала драгоценный кленовый сахар и растопила его в ковшике со двумя большими ложками воды. Варила, пока смесь не пожелтела и не загустела, а готовность проверила пробой на мягкий шарик.

Затем щипцами стала осторожно брать профитроли с кремом и окунать в карамель — она практически сразу застывала и я выкладывала булочки на отдельный противень.

В итоге получилось, что треть всех профитролей оказались в шоколадной глазури, треть — в карамельном хрустящем панцире, а ещё треть — голая, как есть.

В финале я сварила в ковшике новую партию клейкой леденцовой карамели и с её помощью стала собирать конусообразную башню из заполненных кремом булочек. Иногда вместо профитроли вставляла крупную ягоду клубники. Получилась разноцветная сладкая башня из круглых эклеров, покрытых шоколадом, карамелью и украшенных ягодой и орехами.

Ну, и финальный штрих — ножом я зачерпнула жидкий сироп и тянущимися нитями украсила большую конусообразную башню. Получилось что-то вроде сахарной гирлянды.

Я отошла на пару шагов назад, чтобы полюбоваться прекрасным зрелищем. Получилось просто сногсшибательно!

— Патрик! — крикнула я громко, не отводя глаз от своего произведения. — Принеси упаковку для королевского десерта!

Послышались шаги по лестнице, и немолодой мужчина вошёл в кухню, таща за собой высокую коробку из тонкой древесины. Увидев крокембуш, он присвистнул.