Книга Жажда, страница 58 – Анна Котляревская

А эта девчонка, кстати, подскочила так, словно она не невеста, а служанка. Побежала за вазой, чтобы помочь маме Симгей с цветами. Подметила, что Гюлай хорошо знает дом, значит часто здесь бывает.

Прежде чем сесть рядом со мной, Демид оглянулся по сторонам, бросил тяжелый взгляд на стены.

— Все хорошо? – спросила я.

— Да, просто здесь почти ничего не изменилось… – объяснил мужчина, сосредоточиваясь на столовых приборах в руках. Наверное, даже они не изменились.

— Понимаю… воспоминания, – кивнула я.

— Этой ложкой всегда ел папа, – потер лоб Демид. – Как главный в семье… видишь, здесь даже высечены его инициалы, – он указал на маленькие буквы.

Положила ладонь на колено Демида под столом, успокаивающе поглаживая. Он немного резко откинул ложку, беря в руки другую.

Гюлай и мама Симгей вернулись. Женщина сразу начала рассказывать что-то на турецком. Кажется, говорила, что очень счастлива и не верит, что Демид приехал. Она подготовила шикарный стол, как оказалось, Гюлай помогала ей. Я улыбалась так натянуто, что кажется только слепой поверит в мою искренность.

— Ellerine sağlık! – обратился мужчина к своей «невесте». Я знала перевод. «Здоровье твоим рукам» – это стандартная фраза в Турции. Но разозлило! Я хочу, чтобы Демид вообще не смотрел на эту Гюлай!

Я молча пыхтела, пробуя еду. Но оценить ее вкус я сейчас не могла, потому что мозг кипел. Паранойя дурманила так, что меня раздражала даже одежда турчанки. Очень несвоевременно вспомнились сексуальные фантазии Демида… ам-гр-хр! Нет, эта девка не может его возбуждать!

Так погрузилась в себя, что не сразу поняла, что мама Симгей обращается ко мне.

— Мама спрашивает, понравилось ли тебе в Стамбуле? Хорошую ли экскурсию я провел тебе? – перевел мужчина, сплетая наши пальцы.

Посчитав в голове до трех, я начала рассказывать о нашей прогулке. Очень эмоционально и романтично, назло этой Гюлай. Демид все переводил, я надеюсь, что столь же красочно.

— Мама спрашивает, понравилась ли тебе турецкая кухня? Говорит, что наслышана об украинском борще… Может быть, ты поделишься с ней рецептом?

— Понравилась. Особенно турецкий кофе, более ароматный я нигде не пробовал, – искренне ответила я. – А что касается борща… если честно, то я не готовлю. Но рецепт вам достану!

Когда Гюлай услышала перевод, ее глаза засияли. Она серьезно полагает, что сможет привязать Демида к себе готовкой? Ха! Он уже подсел на завтраки со мной… Бросила самоуверенный взгляд на турчанку.

Маме Симгей понравилась моя увлеченность турецким кофе и она предложила, что может научить его варить. Я согласилась, не зная, что Гюлай тоже увяжется за нами. Оставили мы султана, заходя на маленькую кухню. Я включила на всякий случай голосовой переводчик, чтобы хоть некоторые слова понимать.

Для приготовления кофе по-турецки следует молоть кофейные зерна непосредственно перед приготовлением.

— Кислород убивает кофе. На кофе, который был открыт долгое время, пена не образуется. А пена – это визитка кофе по-турецки, – объяснила мама Симгей. Переводчик не работал корректно, но я догадалась о чем идет речь.

На 6 мл воды мы отмерили 8 г кофе. Всыпали в турку кофе и залили водой. Затем поставили ее на раскаленный до 300 градусов песок, собранный в сосуде. Интересно, я еще такого не видела. Мама Симгей приказала тщательно турку совать.