Книга Зверь без сердца, страница 50 – Наталья Буланова

А когда она открывает кран, а тот чихает и брызгает из-за скопившихся на сетке камней, я хочу оторвать его к чертям собачьим, но нельзя – хлынет вода.

— Это починят. Тут никто не пользовался кранами. Напиши список того, что нужно заменить и что тебе надо для работы и функционирования столовой. Составь с Эммой меню, она сориентирует тебя, что мы любим и в каком количестве едим.

Алиса кивает, а потом задумчиво смотрит в зал:

— Сколько в твоей группировке человек?

— Клане, – поправляю я. – Восемьдесят девять. Тебе, наверное, нужны помощники?

Алиса в раздумье оглядывает прилавки:

— Двое помощников, которые будут на подхвате и стоять в зоне раздачи, и один на мытье посуды при условии трехразового питания.

А она быстро посчитала. Молодец. Кажется, из нее получился бы хороший шеф. А уж как она стейки готовит…

М-м-м!

И тут я ловлю ее взгляд на своих губах и понимаю, что я только что облизывался.

— Сейчас тебе принесут все твои грядки. Они же с подсветкой? Еф найдет розетки. – Я резко разворачиваюсь и выхожу.

Я тут не буду есть. Никогда. Как бы вкусно она ни готовила.

По пути встречаю Ефа и еще двух парней, которые несут грядки и стеллаж. Даю несколько указаний. Следом вижу Эмму и даю распоряжение ей:

— Когда Алиса освоится и составит список необходимого, покажи ей ее апартаменты.

— Какие, глава?

— Ближайшие к столовой.

— Будет сделано. – Эмма кивает, а я иду в свой кабинет.

Нужно решить еще уйму вопросов, подготовиться к сделке, еще раз прогнать с юристом контракты, которые я хочу протолкнуть. Работы невпроворот, а у меня голова занята совсем не тем, чем нужно.

В свой кабинет залетаю стрелой. Распахиваю окна настежь, чтобы запустить запах солнца и листьев и вытравить ее аромат.

Не выходит. Я даже меняю одежду, чтобы стало полегче, и запаха правда становится меньше.

Но я все равно не могу сосредоточиться!

Да что ж это такое?

И только звонок от юриста возвращает меня в рабочую колею:

— Глава, «Ронор-групп» прислали свою версию контракта. Она вам не понравится.

Алиса

Я остаюсь стоять посреди заброшенной столовой, втягивая в легкие запах пыли, старого жира и металла. Этот знакомый въедливый аромат безнадежности общепита подобен машине времени, перенесшей меня в мои тяжелые времена.

Хотя были ли у меня легкие?

Здесь хуже, чем в ресторане Игоря. Там хотя бы была видимость благополучия, лощеная мишура, призванная скрыть гнильцу.

Мое сердце, которое всего час назад бешено колотилось от страха, гнева и чего-то еще, стыдного и непонятного, теперь замирает, превратившись в маленький холодный камень.

Я столько лет бежала от этого. От родительского: «Ты старшая, ты должна». От взгляда Никиты: «Ты моя». И вот, променяв одну клетку на другую, я снова оказалась в столовой. Только хозяин теперь стал сильнее, опаснее и непредсказуемее.

Обвожу взглядом зал. Липкие полы, столы с облупившимся пластиком, кухня как из школьной столовой в далекой глубинке – настоящий ад для любого повара.

Я так усиленно карабкалась из болота жизни, но все же снова оказалась здесь.

Александр сказал, чтобы я докупила все необходимое. Необходимое – это значит то, без чего столовая работать не сможет.

Я могу готовить на этой стародавней плите. Я уже заранее могу сказать, глядя на форму конфорок, что прогрев будет неравномерным.