Книга Красная помада и последствия, страница 77 – Елена Северная

— А что? — Ольга упёрла руки в боки, когда Ветров-самый-старший критически изогнул бровь, прочитав его. — Район новый, заселён и будет ещё заселяться молодёжью, семьями с детьми, подростками. А они знаете, как не любят готовить? А тут — готовая еда! И недорого! Потому, что не кафе и не ресторан! И не всякие там бургеры-хотдоги, а нормальная человеческая еда!

Уплетавшая уже который пельмень с рыбой Буся, согласно чавкнула.

— Вон, даже кошка наяривает! А коты, как известно, обладают тонким нюхом, и всякую дрянь есть не будут! — привела Ольга последний аргумент.

— Ладно, молодёжь, — Семён Яковлевич поднял руки, — сдаюсь. Пусть будет так. Деньги ваши, идея ваша, вам и карты в руки!

И разогнал всех спать.

Полина Громова.

Первый луч солнца прокрался сквозь неплотно закрытые шторы. Я проснулась самая первая. Мужчины по-рыцарски уступили нам с Ольгой спальню, а сами умостились в гостиной. Буся, конечно, из женской солидарности ночевала с нами. Как только я завозилась, она сразу начала потягиваться, подставляя пушистое пузико для почесушек. Как тут устоять?

После утренних кошачьих нежностей мы с ней пошли на кухню. Меня ждёт новый день и великие дела! Оля сегодня работает во вторую смену, успеет заехать домой, переодеться и привести себя в порядок. А я хотела с утра забежать к Фёдору Ивановичу и отдать ему тот самый гарнитур. И поблагодарить. Очень он меня выручил. Я в нём чувствовала себя Хозяйкой медной горы, не меньше! Верну шкатулку и тогда уже полностью окунусь в своё кафе. Ой… «Своё кафе!». Я несколько раз повторила про себя эти заветные слова, и такая энергия забурлила, что, казалось, горы сверну, и котлован для моря руками вырою!

Энергия энергией, но желудок требует вполне материальной пищи. Заглянула в холодильник. Мда. Колбаса, сосиски, яйца, молоко, сыр… Блинчиков напечь? Соблазнительно… Нет, это долго, на такую ораву-то. Ладно, мы с подружкой, но у нас тут два здоровых мужика имеются, им, минимум, по десятку блинов надо. Не успею. Так, а сколько яиц в ветровских закромах? Два десятка. Хватит. Пожарю омлет Пуляр[A1]. Нам с Ольгой — классический, а мужчинам — с колбасой и сыром.

Решено! С этими мыслями я принялась колдовать над кулинарным шедевром. Буся наблюдала за мной, одобрительно мурлыкая и ожидая кусочка сыра и колбасы.

Четыре яйца — нам, восемь штук — на другую сковородку. Первым делом отделила белки от желтков, в желтки добавила немного соли, разболтала вилкой. Белки взбила миксером до белых пиков. Ничего, что миксер шумел, пусть домочадцы просыпаются. Этот омлет быстро жарится. Сковородку смазала сливочным маслом, вылила желток, распределила по всей сковородке, наверх сразу же белковую массу, разровняла и закрыла крышкой. Через три минуты будет готово.

Мужчинам нужно посытнее. Колбаску настрогала тонкими брусочками, слегка обжарила, залила желтковой массой, посыпала тёртым сыром, а сверху выложила взбитые белки. Так-то лучше будет. Закрыла плотной крышкой и пусть жарится до готовности. Тоже где-то 3–5 минут.

Тут решила напомнить о себе Бусинка. Жалобно мяукнув, она хотела, уже было, изобразить голодный обморок а-ля «я умираю от истощения!», но я была начеку!

— Вот тебе, красавица, — в кошачью миску щедро посыпалась колбасная стружка. — Кушай, специально для тебя порезала, — польстила я меховой попрошайке.