Книга Красная помада и последствия, страница 54 – Елена Северная

Неравноценно? Конечно! Но почему-то так захотелось съездить Максу по физиономии, что слова сами вылетели. И потом, нечего принижать моё мастерство. Я хоть и не в ресторане работала, но тоже тяму имею. Вот!

— А давай! — азартно ответил мужчина и сам схватил меня за руку.

Прикосновение тёплой сильной мужской руки было… приятным. Захотелось ощутить эти руки на своих плечах, спине… Ой, что-то меня не в ту степь понесло. Мы ж пари заключаем!

— Лёнь, разбей! — как сквозь вату послышался голос Макса, и его брат ребром ладони провёл по нашим сцепленным рукам.

Ну, вот и всё. Теперь только вперёд! В ожидании заказа мы сверлили друг друга глазами, а Лёнька сидел и пыхтел.

Когда официанты(!) принесли три блюда с ещё дымящимися кусочками мяса и целых два подноса с беленькими пиалами, в которых находились разные соусы, я попросила ещё столько же кофейных ложек. Они самые маленькие. Официант обернулся за полминуты. Телепортировался, что ли?

— И глаза закрой, — сказал Макс. — Вид соуса тоже может подсказать из чего он изготовлен.

Блин, гурман, фигов. Да пожалуйста!

Я попросила завязать мне глаза.

— Тогда я сам буду давать тебе ложку, — вызвался на помощь Леонид. — Так удобнее будет.

— Начали! — скомандовала я. Адреналин ударил в голову и растёкся по всему телу горячей волной.

Первым оказался соус с базиликом. Я этот вкус ни с чем не перепутаю! Я его терпеть не могу.

— Песто!

— Верно, — невозмутимо сказал официант.

Второй порадовал наличием кислинки красной смородины. В этом соусе тоже был базилик, но, слава всему, не так много. Немного красного перчика и приправы хмели-сунели только убедили меня в правильности предположения.

— Ткемали из красной смородины!

— Так, — подтвердил второй официант.

В третьей пробе присутствовали чеснок, огурец и редиска. Ну, конечно!

— Чесночный!

— Всё верно!

Далее последовала вереница из дюжины соусов, и все — все до единого! — я определила безошибочно!

— Ну, уж этот ты точно не угадаешь, — хмыкнул Макс.

— Угадает! — за меня вступился его брат. — Моя невеста это ходячая кулинарная энциклопедия!

Да. С последним было трудновато. Я два раза пробовала его. Вроде бы до боли знакомый вкус, но не тот… Огурец, укроп, орегано, мята… Стоп! Мята не такая! Мы всегда готовили этот соус по заказу нашего шефа, очень уж он его уважал, особенно под бараньи рёбрышки и чачу. Только мяту брали лимонную, то есть мелиссу лимонную, а здесь, верно, самая классическая, перечная, вот и привкус другой. Я с облегчением выдохнула, ещё раз приложилась к ложечке и торжественно возвестила:

— Греческий Дзадзики!

— Потрясающе! — ахнули оба официанта и ещё кто-то.

Когда я сняла с глаз импровизированную повязку, то обнаружила, что вокруг нашего столика собрались почти все официанты, а посетители кафе наблюдают с неподдельным интересом.

— Пятнадцать из пятнадцати! — озвучил результат «наш» официант, сияя, словно олимпийский рубль.

В эйфории от победы, я, сверкая улыбкой, захотела закрепить свой триумф и блеснуть эрудицией, весьма пополненной за последнее время.

— Пельмени едят во всех странах, только они там по-другому называются. И начинки разные, и соусы. Вот в Турции, например, уважают мятный соус. Он готовится очень просто: всего лишь из мяты, йогурта, нескольких видов перца и соли, но очень хорош в жаркие дни. В Латвии в начинку добавляют сыр и овощи, а едят всегда со сметаной. А в Швеции на Новый год подают кропкакор. Это такие пельмени из теста на основе отварного картофеля с начинкой из мяса, сала и лука. Их едят с масло и брусничным или клюквенным вареньем.