Книга Красная помада и последствия, страница 44 – Елена Северная

— Я бегаю по утрам, — ответили мне хрипло. Видимо только проснулся, и то по будильнику. — Сейчас Буське корма дам и побегу.

— У неё корм ещё вчера закончился, — напомнила я. — Бегите уже, я посмотрю, что есть в холодильнике и сама покормлю её.

Макс послушным зомби, ещё толком не проснувшись и не осознав реальность, побрёл в спальню к шифоньеру за спортивной формой. А мы с кошкой — каждая по своим делам. Я — в ванную, Буся — гипнотизировать пустую миску.

— Ну, что тут у нас в холодных закромах?

Этот вопрос я адресовала хмурой кошке первым делом, когда вошла на кухню. Буся недовольно дёрнула пушистым хвостом и мацнула лапой по миске. Я поморщилась от созданного грохота. Ну, надо же! Такая маленькая с виду, а столько шума!

В холодильнике на полках обнаружилась кастрюля борща, пару бутылок кефира, пакет молока, десяток яиц в картонной упаковке, банка сметаны, и всё! Зато морозилка порадовала: пельмени, пельмени, фарш, пельмени, голубцы, опять пельмени, рыбное филе уже в самом низу. Так. Я призадумалась. Чтобы такое приготовить, чтобы и кошку накормить и хозяевам перепало? Взгляд сам переместился на последний нижний отдел морозилки, где лежал пакет с рыбным филе. О! Приготовлю-ка я его в кляре! И быстро, и всем обитателям квартиры на завтрак! Итак, решено — рыбное филе в кляре[A1].

Филе из пакета перекочевало в миску и отправилось в микроволновку размораживаться. Взбила яйцо и соль, перец добавлю позже, когда пожарятся кусочки для бусинки. Добавила муку. Теперь пусть постоит, клейковина муки должна набухнуть. А я пока сделаю ревизию растительного масла. Видела его в прошлый раз в выдвижном отделе около плиты. Да. Точно. Память не подвела. Так и стоят три бутылки подсолнечного рафинированного масла, одна нерафинированного и одна бутылка оливкового. Ну, оливковое мне точно не понадобиться, возьму подсолнечное. Оно роднее. Как говорится, нужно кушать продукты того места, где родился. Энергетика должна совпадать. Заморские продукты — это десерт, для разнообразия.

Рыбка разморозилась быстро. Бусинка, учуяв запах, заинтересованно наблюдала за перемещение вожделенного продукта по кухне. Я разрезала филе на небольшие кусочки — так прожарятся быстрее. Солить не стала, потому, как соль выводит жидкость и филе может стать рыбным сухарём. Мне этого не нужно.

— И не проси, — шикнула я на кошку, когда та бесцеремонным образом попыталась стянуть со стола кусочек филе, зацепив тот когтём. — Тебе сырую рыбу нельзя. Живот болеть будет.

Буся немного обиделась, но вынуждена была согласиться. А куда деваться?

Сковородка тоже нашлась на месте — чистая. Пара минут — и масло зашкворчало сердито, требуя работы. Теперь можно жарить. Вилкой накалываю филе, обмакиваю его в кляр и на сковородку в кипящее масло! Филе тонкое, кусочки небольшие, жарятся быстро. Первая порция — Бусинке. Жаль, на кухне нет выхода на балкон, а то бы поставила туда тарелку, чтобы быстрее остывало. А так — жди Буська, насматривай и нанюхивай аппетит. А вот теперь, когда часть для кошки уже пожарена, в кляр можно добавить и перчик.

Несколько минут — и завтрак готов. Осталось только кофе сварить. И взбодрит и запах рыбный перебьёт.

Завтракали мы с Максимом вдвоём. Леонид ещё спал, завернувшись в плед, и будить его никто не собирался. Я-то не хотела садиться за стол, но Макс настоял.