Книга Измена. Мой бывший - твой худший кошмар, страница 65 – Ева Найт

— Чтобы люди возвращались, — говорит она. — Здесь ведь многие приходили каждую неделю. Потом начали спрашивать, почему всё стало сложнее и дороже.

Я вспоминаю женщину, которая много лет отмечала у нас день рождения матери. Она всегда просила один и тот же стол, заранее уточняла, удобно ли пожилому человеку подойти. Когда мы начали обсуждать премиальное обновление, она спросила, останется ли для них место. Я тогда пообещала. Теперь хочу исполнить.

— «Свой стол», — произношу я, записывая название на чистом листе. — Как вам?

Светлана читает через стол. Улыбается не сразу.

— Нравится. Только давайте и правда свой. Без кабинета, где вам снова объяснят, как надо.

— Кабинет мне всё-таки нужен, — отвечаю я, и мы обе смеёмся. — Но объяснять там буду я. Иногда даже себе.

Работа занимает несколько дней. Меню, средний чек, загрузка, ремонт, поставщики. Я звоню знакомым специалистам, получаю реальные предложения по технике. Шеф готовит список обязательного оборудования. Светлана разбирает расписание смен. Никто пока не обещает сотрудникам место в ещё не открытом заведении; сначала надо понять, сколько людей мы сможем нанять.

Я вычёркиваю часть позиций, которые привыкла считать необходимыми для большой сети. Нам не нужен отдельный отдел развития. Нужен человек, который вовремя закажет продукты и не потеряет накладные. Нужны надёжная кухня и управляющая, которой я доверяю.

Светлана приносит свою выписку по накоплениям. Подвигает ко мне, словно документ о закупке.

— Я хочу вложиться, — говорит она. — Не только работать по найму. Если вы решитесь, я хочу быть партнёром.

Я смотрю на сумму и на неё. Эти деньги она собирала годами. Помню, как после ремонта собственной квартиры отказывалась от отпуска, потому что нужно было восстановить запас.

— Не всё, — отвечаю я. — У вас должны остаться деньги на жизнь и непредвиденные расходы.

— Я и не всё предлагаю, — Светлана забирает лист. — Но не отказывайте только потому, что вам за меня страшно. Я взрослая. Тоже хочу иметь своё.

Мне становится неловко. Я уже почти начала решать за неё, как Андрей за нас с Полиной. Отодвигаю ручку, прошу рассказать, какую часть она готова вложить и какую работу брать на себя.

Мы обсуждаем это долго. Иногда спорим: ей кажется, что я слишком много закладываю в резерв, мне — что она недооценивает первые месяцы. После обеда всё же приходим к предварительному варианту. Восемьдесят пять процентов будущего бизнеса у меня, пятнадцать у неё за согласованный денежный вклад и участие в развитии компании. Управление первым рестораном — её задача, общие решения и бюджет — моя, крупные вопросы закрепим отдельно.

— Юрист посмотрит до любых переводов, — напоминаю я. — Независимый. С правами, обязанностями и тем, как будем расходиться, если что-то пойдёт плохо.

Светлана кривится на слове «расходиться».

— Не люблю заранее про плохое.

— Я тоже, — отвечаю я. — Но я больше не хочу понимать свои права только тогда, когда меня уже пытаются выгнать.

Она медленно кивает. Мы оставляем договорённость на бумаге, как основу для проверки, и ничего пока не переводим. Я чувствую облегчение: это может быть честное партнёрство. Только за него нужно отвечать даже тогда, когда обеим хочется скорее начинать.

Полина приходит вечером домой с ноутбуком. Я ещё за столом, считаю расходы. Дочь садится напротив и открывает презентацию.