Онлайн книга «Легендарный Повар 1»
|
— Твою ж мать, — прошептал я. — Индукционная плита на магии. Вот это техника! — Понравилось? — гном оскалился. — Пожаришь рыбу хорошо, сделаю тебе скидку. — Обязательно куплю, — сказал я, не отрывая глаз от кристалла. — Как только разбогатею. Я поставил на неё сковороду, выровнял температуру, как мне нужно и забросил масло. Как только оно растопилось, занялся карасями. Едва первый лёг на горячую поверхность, шипение стало громче, а кожица начала схватываться, становясь золотистой. — Не торопимся, — сказал я толпе. — Две минуты с одной стороны, две — с другой. Не переворачиваем раньше времени, иначе всё насмарку. Те, кто ещё минуту назад перешёптывались и хихикали, теперь смотрели на сковороду с напряжённым вниманием. И как только по рынку поплыл запах рыбы с мукой, толпа резко выдохнула. Им был знаком аромат, ещё с детства, когда таких карасей жарили на костре и ели ещё горячими. Мой желудок тоже оценил этот аромат и скрутился в тугой узел. В один приём перевернул первого карася и невольно залюбовался золотистой корочкой. Она получилась ровно такой, как я и хотел — ровной и хрустящей. Белое мясо просвечивало сквозь надрезы, истекая капельками жира. Еле дождался, пока пройдут положенные две минуты, и снял карасей со сковороды. Кто-то уже подсуетился и поставил рядом со мной деревянную тарелку. На неё-то я и выложил готовых рыбин. — Проверяйте, — объявил я. Внимание! Вы создали новое блюдо: «Жареный карась в муке» Качество: хорошее Вы получаете 10 опыта Рецепт сохранён в Кулинарную книгу Опыт: 70/200 Надо будет на досуге изучить возможности этой кулинарной книги, может, от неё есть какие-нибудь бонусы, о которых я не знаю. Пока я читал сообщение, толпа с жадностью смотрела на Пузыря, даже Бекон, хотя его, скорее больше интересовала рыба. Кто-то шумно сглотнул. Торговец с выражением вселенской скуки взял тарелку и понюхал карася. — Пахнет, — признал он нехотя. — Вкусно пахнет. — Пробуй, — сказал я. Мужик поморщился, будто ему предложили съесть лягушку. Поковырял рыбу пальцами — корочка хрустнула, обнажая белое, слоистое мясо. И под взглядами замершей от нетерпения толпы, отправил кусок в рот. — Ну? — вырвалось у кого-то из толпы. — Ну? — повторил другой. Пузырь сосредоточенно жевал с поджатыми губами, словно не хотел показать эмоции. Но моя рыба его быстро победила, и брови торговца поползли вверх. Когда он проглотил карася, то его физиономия стала словно у кота, сожравшего банку сметаны. Сытый и слегка очумелый взгляд мужика метнулся от моего лица к золотистой рыбине и обратно, словно он никак не мог решить, кто из нас двоих виноват в этом вкусе. — Господи, — выдохнул он. — Что это? — Жареный карась в муке на топлёном масле, — ответил я. — Простейшее блюдо. — Простейшее? — мужик аж поперхнулся. — Я таких карасей никогда не ел! У меня жена двадцать лет жарит — и то не так! Кожа как хлебная корочка, мясо тает, кости… кости прожарены, хрустят, как сухарики! Как ты это сделал? — Секрет, — улыбнулся я. — Тогда давай ещё! — с наездом сказал Пузырь. Стоило ему только это сказать, как топла засуетилась и едва не сломала прилавок. Каждый тоже хотел попробовать и оценить вкус. — Мне! — И мне! — Я заплачу! Торговец оглянулся на кричащих, покосился на меня и остановился на корзине с карасями. В его глазах вспыхнул азарт. Наконец, он понял, что наткнулся на золотую жилу в виде моей скромной персоны. |