Книга Внучка ведьмы Воронихи. Книга 1, страница 111 – София Коралова

— А ты откуда знаешь?

— Да это же мой предыдущий напарник, который обещал море всего, в том числе и помощь этого самого Фёдора Афанасьевича. Но как видишь, я справился без него. Не знаю, что этот Игорь наплёл им, но собирался стать зятем. Вот так. Представь, каково это девушке, которая и платье купила.

— Дааа, вот подонок. Теперь я понимаю её. И ведь умная девушка и симпатичная. Как она попалась на удочку.

— Да и я попался. Хитрый оказался Игорёк. Хорошо, сбежал он вовремя, ничего не выгорело ему.

Сергей, естественно, не стал говорить, кто по настоящему его прогнал отсюда. Мария Валентиновна спросила, когда она может отправляться домой.

— Машенька, останься ещё, – попросил её Павел Петрович. Та смутилась, но Сергей поддержал отца, что завтра и поговорят, он отвезёт её домой, когда она решит. Когда все успокоились, Сергей позвонил Кате, рассказал, как прошла встреча, рассказал, что председатель и за медпункт не забыл.

А ещё Сергей услышал, что Антон с кем-то разговаривает. Прислушался, а это он позвонил Алисе, спросил, как она доехала, о чем-то они разговаривали ещё, а Сергей быстро достал его паспорт и сделал фото. Это и его обезопасит, а то мало ли. Фото тут же отправил на телефон Федору Афанасьевичу.

В ответ получил большой палец вверх. Ну вот, пусть проверяет. А потом и документы подпишут. Хоть бабушка Света его сама бы предупредила, если бы что. А Антон заболтался, ну это и отлично, к Кате не будет набиваться в женихи. А у него, Сергея, если всё получится, будет возможность Катю отправить учиться, пусть не в институт, а на какие-то курсы по повышению квалификации.

Наследующий день мужчины обсуждали вопрос, когда начать производство. Сергей сказал, что после Нового года он молоко отправлять на молокозавод не будет и они попробуют делать первую партию сыров, осталось полтора месяца и нужно приготовиться. Денег будет меньше, молоко будет перерабатываться здесь.

— А ты ведь не знаешь, я договорился о сбыте сыра и нужно бы партию, пусть небольшую перед новым годом поставить. Сможем?

— А давай, можем купить молоко у наших местных, чтобы не платить неустойку на заводе.

Они сели посчитали расходы, сыр должен был выстоять, но определённый сорт можно было попробовать изготовить, пусть полуручным способом, пока не закупили оборудование. Решили рискнуть.

С утра оба приступили к процессу, хорошо, что котёл работал, молоко не отправили сегодня на молокозавод, зато Сергей успел передать нескольким хозяйкам, чтобы они не продавали молоко на молокозавод, а отнесли ему, он добавит пару рублей и купит все излишки. К завтрашнему дню принесли хозяйки ему молоко.

Конечно, что греха таить, использовать их молоко для производства сыра он не собирался, многие грешили тем, что разбавляли молоко. Вот он и отправил это на молокозавод, а своё, в котором был уверен, запустил в процесс. На постоянной основе запустить процесс не могли, было мало ферментов, закваски.

Нужно было покупать импортную для хорошего качества продукции, свою не выпускали пока. Нужны были смесители, остальная техника и приспособления. Поэтому решили мешать вручную. В общем, решились, у Сергея даже руки задрожали. Антон, как оказалось, также очень хотел начать работать, ему не терпелось.