Онлайн книга «Шеф с системой. Империя вкусов»
|
— Пахнет и правда хорошо. Не как у уличных торговцев. Откусил. Прожевал медленно, задумчиво. Его брови поползли вверх, глаза расширились. — Ох ты ж… — пробормотал он, глядя на пирожок. — Ох ты ж, мать честная! Второй укус был уже не осторожным, а жадным. — Парни! — крикнул он остальным гончарам, не дожёвывая. — Бросайте работу на минуту! Серьёзно говорю — бросайте! Вот это надо попробовать! Трое остальных неохотно оторвались от своих кругов. Один, молодой парень, недовольно проворчал: — Мастер Кузьма, у меня тут кувшин почти готов… — Сказал — бросай! — рявкнул Кузьма. — Кувшин подождёт, а вот это… — он показал на надкушенный пирожок, — это не подождёт! Пока горячее! Я начал раздавать пирожки. Сначала мясные, потом капустные и луковые. Матвей быстро принимал деньги, а Варя стояла рядом, наблюдая с плохо скрываемым изумлением. Первый гончар откусил — и застыл с открытым ртом. — Ого… — прошептал он. — Это что вообще такое? Мясо само тает! — И тесто! — подхватил второй. — Лёгкое, как облако! — А капустный попробуй! — посоветовал третий, уже жуя. — Думал, капуста — она и есть капуста, а тут… Не знаю даже, как объяснить! Кузьма доел свой пирожок и немедленно потянулся за вторым: — Сколько у тебя ещё есть, хозяин? — Полкорзины, — ответил я. — Всех видов. — Беру всё, — отрезал гончар. — Парни, кто сколько хочет? — Я два мясных! — крикнул молодой. — А я по одному каждого вида! — подхватил второй. — Дайте мне луковых побольше — жена велела для неё что-нибудь принести! В разгар этой суматохи из соседнего домика вышла женщина лет тридцати пяти в чистом фартуке: — Кузьма! Что за шум? Работать мешаете! — Женька, иди сюда! — махнул рукой гончар. — Попробуй, что этот хозяин принёс! Женщина подошла, взяла протянутый ей сладкий пирожок с морковью и недоверчиво откусила. Её лицо мгновенно просветлело: — Ой! — она зажмурилась от удовольствия. — Ой, какая сладость! Как пряник, только лучше! — Есть ещё такие? — спросила она, повернувшись ко мне. — Есть, — кивнул я. — Пять штук осталось. — Беру все! — решительно заявила она. — Детям отнесу. Они у меня сладкое любят, а покупать дорого. А тут и цена божеская, и вкуснота! Через десять минут наша вторая корзина полностью опустела. Гончары стояли, держа пирожки и переговариваясь между собой: — Это лучше, чем в «Золотом Грифоне»! — Да там за один такой пирожок три наших попросят! — А здесь и цена хорошая цена! Кузьма подошёл ко мне, вытирая руки о фартук: — Слушай, хозяин, как тебя зовут-то? — Александр. — Ну, Александр, приходи к нам каждый день. Каждый божий день, слышишь? Мы будем брать. Я и парни мои, и жёны наши. Такую еду стыдно не покупать. — Обязательно придём, — пообещал я. — И Сидору передай спасибо, — добавил гончар. — Хорошее дело посоветовал. Мы вышли из мастерской под одобрительные крики: — Приходите завтра! — Пораньше приходите! — И мясных побольше приносите! Мы отошли за угол и остановились. Варя неверяще смотрела на нас: — Я не верю, — прошептала она, глядя на пустые корзины. — Просто не верю. Мы продали всё. Всё! За час! — Даже меньше, — уточнил Матвей, широко улыбаясь. Он поднял голову, и в его глазах горел восторг: — Мастер, я всё записал. Выручка превысила затраты в три раза. В три! Это значит, что если мы удвоим объём… |